روبيان حلو وحامض

طريقة التحضير

1. حضّر ثلاث أطباق للتغليف: الأول للدقيق المتبّل بالملح والفلفل، الثاني للبيض المخفوق مع الزيت، والثالث لفتات الخبز.
2. مرّر الروبيان في الدقيق ثم في البيض ثم في فتات الخبز. كرّر العملية مرة ثانية بالبيض ثم فتات الخبز. ضع الروبيان في الجهاز المزوّد باللوح دون تداخل وابدأ الطهي.
3. قدّم كمقبلات مع الصلصة الحلوة والحامضة.